こんにちは！
料理人タカフミです！
みなさんはこんな悩みありませんか！
『冷蔵庫が小さいから野菜をいれたらパンパンになって他に何も入らない！！』
その結果、冷気の循環が悪くなり野菜が悪くなるのが早い
そんな時の解決法はこれ！
冷蔵庫は無くても、小さくても問題なし！
こんな光景よく見ませんか！『とてもきれいな冷蔵庫なのに中身は飲み物が少しで、生活感がまったくない…』
自分はそれを見ると『使わないなら買わなきゃいいのに…』と思います。
若い人達の間では
『場所が無い』
『電気代がかかる』
『自炊しない』
と言う理由から冷蔵庫を持たない人もいます。
『必要な分だけを買い、その日の内に使いきる』これはとても理にかなった考え方ではないでしょうか？
それに食材を冷蔵しておく事で買い物の手間は減るかもしれませんが、野菜の栄養素は確実に減っていきます
冷蔵庫は頻繁に料理をする人の家電と言えます。
今の日本では家族揃って食卓を囲む事は少なくなって来ています、むしろ一人で生活している人も増えています。
そう言った意味では、冷蔵庫よりも冷凍庫が大きいほうが保存にも適して、今の世の中にあっているのではないでしょうか？
実際に自分も小型のストッカーをもっいますが、ストッカーの方が容量が多く重宝しています
こんなのです↓
常温保存食材をストックしておく！
それでは『身体に優しい常温食材』とは何か？
↓にまとめてみました！
| 高野豆腐 乾燥わかめ 乾燥しいたけ
切干大根 ひじき お麩 こんにゃく オリーブオイル 玉子 パスタ そば もち ナッツ類 缶詰(シーチキン 焼き鶏 果物 等) |
これらの食材は『素朴な味』 『昔からありそう』そんなイメージがありませんか？
手軽にお腹に一杯に出来る炭水化物が多くある中、今こそ昔の食生活に帰るべきと考えます
普段からこういった食材に触れておけば、何か緊急の事態が起こったとき、スーパーで買い占めたりしないのではないでしょうか？
どうでしたか？
冷蔵庫に頼りすぎていた自分に気付けたのではないでしょうか？
さあ！今から常温保存食材を買いにいきませんか？
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