献立のレパートリーが少ない悩み

みなさんこんにちは、料理人タカフミです！

突然ですが…

あなたの料理のレパートリーはどれくらいありますか？

毎日同じ物食べてませんか？

でも、１日３食違うものを作ってたら料理に明け暮れちゃいますよね？

そうなる前にこれを見てってください！きっと為になるはず！

あくまで一例ですが、私の場合の昼食と夕食の献立を挙げてみます。

鶏肉	唐揚げ　塩焼き 塩レモンソテー　蒸し鶏 タンドリーチキン
豚肉	生姜焼き　角煮 冷しゃぶ　とんかつ 豚キムチ
牛肉	ステーキ　牛丼 焼き肉　ハヤシライス チンジャオロース 肉豆腐
魚	鮭ムニエル　さばの味噌煮 さんまの塩焼き　刺身 海鮮丼
麺	バジルパスタ 明太子パスタ　ラーメン 焼きうどん　たぬきそば

このような感じで自分が作れそうな料理をできる限り用意します。

こうする事で自分が何を作れるのか再認識できます。

30個あればベストで１ヶ月毎日違ったメニューが食べられますが、15個でも月に２サイクルするだけの献立が出来ますので問題ありません。

この献立の立て方では昼と夜は同じメニューを食べると言う方法をとっていますが、夜は一手間だけ加えて『少し薄味』『野菜を多く』『肉や魚は控えめ』を心がけておくと良いと思います。

夜はカロリーを摂りすぎると太る原因にもなりますので、食べ過ぎない工夫をしましょう。

初めの内はこんなに作れる料理がないかも知れません、そういう場合はインスタント食材も利用しましょう。

『カップ麺』や『冷凍うどん』『冷凍おにぎり』などすぐに出来るものを用意しておくのも手です。

その際、野菜もたくさん取り入れましょう。たんぱく源である卵も使うともっと良いかと思います。

あくまで、自炊する事が負担になりすぎてはいけません、適度に楽をする事も忘れないようにしてください。

人の身体は朝が１番消化吸収能力が高くなっています。さらに、朝～昼にかけてエネルギーをたくさん使う方がほとんどなので朝食は必須です。

昔の様な『一汁三菜』を実践できればとても良いのですが、朝は忙しい方が多いと思いますので、これも上記と同じように自分の良く食べるものや、時間をあまりかけずに作れるおかずをリストアップしてみましょう。

私の一例です、参考にしてみてください。

主食	ごはん　コーンフレーク パン　麺類
副菜	サラダ　豆腐 梅干し　海苔 ヨーグルト　果物 お浸し
主菜	玉子焼き　ソーセージ 納豆　焼き魚
汁もの	コーンポタージュ　シチュー コンソメスープ　トマトスープ みそ汁　野菜ジュース

相性の良し悪しはありますが、各項目から１つずつチョイスして組み合わせれば朝食の献立が出来ます。

それでも時間がない方は『りんご』や『バナナ』の果物類を食べるだけでも満足感はあります。

人の身体は夜になればなるほど消化吸収能力が落ちていくので、朝はしっかり、昼はほどほど、夜は控えめにを実践すると身体への負担が軽くなります。